Vitamins: These leaves are rich in vitamins.
Vitamins: ఈ ఆకుల్లో విటమిన్లు మెండు.. ప్రొటీన్‌ లోపాన్ని తొలగించే సంజీవని.
వేసవిలో ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపాలి. మునగ ఆకుల్లో విటమిన్లు, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, అమైనో యాసిడ్లు, ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ ఆకులతో చేసిన కూరలను ప్రతిరోజూ తింటే అనేక వ్యాధులను నయం చేస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు.
Vitamins: ప్రతిఒక్కరూ అనేక రకాల పండ్లు, కూరగాయలను తీసుకుంటాము. వీటిలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ మునగ ఆకుల్లో చాలా విటమిన్లు, కాల్షియం లభిస్తాయని చాలామందికి తెలియదు. ఈ ఆకుల్లో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి అనేక వ్యాధులను నయం చేస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. ఈ రోజుల్లో.. చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపుతున్నారు. నారింజ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం. పాలలో కాల్షియం పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ఇది కాకుండా.. క్యారెట్ విటమిన్-ఎ లోపాన్ని తీరుస్తుంది. అయితే.. ఈ రోజు విటమిన్లు సమృద్ధిగా లభించే ఆకు గురించి కొన్ని విషయాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
సీపేజ్:
డ్రమ్‌స్టిక్‌ని మునగ అనే పేరుతో కూడా కొందరికి తెలుసు. ఇందులో పాల కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ కాల్షియం, నారింజ కంటే 7 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా ఇందులో క్యారెట్ కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్-ఎ లభిస్తుంది. అనేక రకాల అవసరమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. అంతేకాకుండా యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, అమినో యాసిడ్స్ కూడా ఇందులో ఉంటాయి.
మునగ పొడి:
మునగ పౌడర్‌లో చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది రోగనిరోధకశక్తిని సహజంగా బలపరుస్తుంది. సరైన జీర్ణక్రియ, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నిర్వహించడంతో పాటు చర్మాన్ని మెరిసేలా చేస్తుంది. కూర, ఆకులతో పొడికి చేయటానికి మునగను ఉపయోగించవచ్చు.
మునగ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మునగ ఆకుల్లో విటమిన్లు, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, అమైనో యాసిడ్లు, ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి ఈ ఆహారం ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
మునగ ఆకులలో విటమిన్ ఎ, కె, ఇ, సితోపాటు అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి సహజంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి.
మునగలో ప్రోటీన్, ఫైబర్ పుష్కలంగా లభిస్తాయి. వీటిల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
మునగలో కనిపించే అమైనో ఆమ్లాలు గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మునగఆకులు వాడే విధానం:
ఆహారంలో మునగ గింజలను చేర్చుకోవాలంటే.. వాటిని రాత్రంతా నానబెట్టాలి. దీని తరువాత.. ఉదయం నిద్రలేచిన తర్వాత ఖాళీ కడుపుతో ఈ గింజలను తినడం వల్ల మరింత ప్రయోజనం పొందుతారు. ఆహారంలో మునగపొడిని కూడా చేర్చుకోవచ్చు. దీని కోసం.. మార్కెట్ నుంచి మునగ పొడిని కొనుగోలు చేయవచ్చు. స్మూతీ, పెరుగు, ఓట్మీల్, సూప్లో కలపవచ్చు. కరివేపాకు వలె కూరగాయలకు రుచిని జోడించడానికి మునగ ఆకులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. APTEACHERS9.COM దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.